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莆田蛏熘

蟹达人 1789 阅读 0 评论


莆田蛏熘

需要食材

  • 蛏子：(500g)
  • 青菜：(适量)
  • 淀粉：(适量)

制作步骤

1、莆田蛏熘,蛏子清洗干净泡30分钟。
1、莆田蛏熘,蛏子清洗干净泡30分钟。

2、莆田蛏熘,去壳把蛏子肉剥出来。
2、莆田蛏熘,去壳把蛏子肉剥出来。

3、莆田蛏熘,剔去蛏子肚、线、膜，不去也可以的。
3、莆田蛏熘,剔去蛏子肚、线、膜，不去也可以的。

4、莆田蛏熘,接着用盐、料酒、淀粉把蛏子肉腌制10分钟。
4、莆田蛏熘,接着用盐、料酒、淀粉把蛏子肉腌制10分钟。

5、莆田蛏熘,锅里放油，下姜蒜爆香。
5、莆田蛏熘,锅里放油，下姜蒜爆香。

6、莆田蛏熘,放入清水烧沸。
6、莆田蛏熘,放入清水烧沸。

7、莆田蛏熘,水沸后放入蛏子肉。
7、莆田蛏熘,水沸后放入蛏子肉。

8、莆田蛏熘,大约煮至3分。
8、莆田蛏熘,大约煮至3分。

9、莆田蛏熘,接着放入青菜煮软。
9、莆田蛏熘,接着放入青菜煮软。

10、莆田蛏熘,出锅里加点盐调味。
10、莆田蛏熘,出锅里加点盐调味。

11、莆田蛏熘,此菜特点：肉嫩润滑，鲜甜爽口，滋补、清热的效用。
11、莆田蛏熘,此菜特点：肉嫩润滑，鲜甜爽口，滋补、清热的效用。

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