需要食材
- 鸡胸肉：1块
- 奥尔良烤肉料：8g
- 料酒：1小勺
- 生抽：1小勺
- 盐：依个人口味
- 玉米粒：5g
- 豌豆：3g
- 胡萝卜丁：3g
- 白砂糖：2g
- 中筋面粉：266g
- 马苏里拉芝士：约35g
- 番茄酱：6g
- 酵母粉：2.5g
制作步骤
1、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,首先将面粉称重。(两个6寸披萨的量)
2、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,加入酵母粉搅拌均匀。
3、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,分次加入温水，一边加温水，一边用筷子搅拌成絮状。
4、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,再揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
5、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,利用这个时间做奥尔良鸡肉，首先将鸡胸肉洗干净切小块。
6、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,装入器具中，加入料酒。
7、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,再加入生抽。
8、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,最后加入奥尔良鸡肉料。
9、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,按个人口味加入盐。
10、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,抓拌均匀，腌制20分钟。
11、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,起油锅，加入腌制好呢鸡胸肉，小火翻炒。
12、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,待鸡肉炒至变色后，加入玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，小火翻炒，加入一小勺纯净水，中小火煮3-5分钟，将食材煮熟即可。
13、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,加入白砂糖提鲜，大火收汤至浓稠即可关火，盛出备用。
14、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,发酵好的面团取出，分成2份，盖上湿布揉圆醒发10分钟。
15、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,取一块面团擀成与披萨盘一样大的披萨皮，再用叉出洞洞，涂抹上番茄酱。
16、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,撒上一层马苏里拉芝士。
17、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,再把做好的奥尔良鸡肉均匀的铺在披萨皮上面。
18、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,最后再撒上一层马苏里拉芝士，两个披萨做法一样。
19、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,将披萨盘入烤箱中层。
20、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,上管190度，下管180度烤20-25分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)
21、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,烤好的披萨取出，脱模啦！
22、披萨新吃法～奥尔良鸡丁披萨,切开了呦～准备开动。
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