需要食材
- 低筋面粉：500克
- 白糖：100克
- 鸡蛋：4个
- 老南瓜：400克
- 红枣：6粒
- 酵母粉：7.5克
- 温水：300克
- 食用油：少许
制作步骤
1、蓬松柔软马拉糕,老南瓜洗净去皮
2、蓬松柔软马拉糕,切成薄片，放入蒸锅蒸熟
3、蓬松柔软马拉糕,趁热倒入大盆中，加上少量白糖
4、蓬松柔软马拉糕,用专用工具捣烂，做好的南瓜泥冷却后分袋放进冰箱保存，可搭配各种点心。
5、蓬松柔软马拉糕,南瓜糊和鸡蛋提前从冰箱取出回温，温度太凉了影响酵母的发酵
6、蓬松柔软马拉糕,南瓜糊、白糖、酵母粉倒入大盆中拌匀
7、蓬松柔软马拉糕,敲入鸡蛋，搅拌均匀
8、蓬松柔软马拉糕,倒入马拉糕粉【低筋面粉】，慢慢加入温水搅拌
9、蓬松柔软马拉糕,食材多，换一个大盆，尽量用大盆盛起食材，搅拌起来更均匀些。将粉类搅拌成浓稠的糊状，遮上盖子，静置发酵40分钟
10、蓬松柔软马拉糕,红枣去核取肉，切粒
11、蓬松柔软马拉糕,蒸盆内涂抹一层食用油
12、蓬松柔软马拉糕,将发酵好的面糊倒入蒸盆中，轻轻摇晃均匀，上面撒一层红枣肉粒，蒸锅内放入清水烧开，再放入马拉糕，大火蒸35分钟
13、蓬松柔软马拉糕,取出切块即可
14、蓬松柔软马拉糕,金灿灿柔软蓬松的马拉糕像座金山有没有
15、蓬松柔软马拉糕,好吃又喜庆
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