需要食材
- 高粉：150g
- 油：10g
- 酵母：2g
- 糖：15g
- 水：90g
- 青椒：半个
- 红椒：半个
- 洋葱：少许
- 培根：3片
- 番茄酱：适量
- 芝士：适量
制作步骤
1、披萨包,称出高粉的量
2、披萨包,加入盐，油，糖，酵母，水混合均匀，将面团揉成光滑面团
3、披萨包,盖上保鲜膜，室温28度发酵1小时左右
4、披萨包,我是放在冰箱发酵一晚。冰箱发酵的面团取出复温。室温发酵的直接排气
5、披萨包,排气后揉圆盖保鲜膜醒发15分钟
6、披萨包,准备披萨材料，培根切小条状、青椒、红椒切粒、红葱头切碎
7、披萨包,桌上洒高粉，将面团擀成薄片
8、披萨包,用圆模压出圆形，取出放入烤盘。
9、披萨包,烤箱开始预热200度
10、披萨包,做好后将每个小圆饼用叉叉几下，涂上番茄酱
11、披萨包,加入马苏里拉芝士
12、披萨包,加入培根、青椒、红椒，表面再放一些芝士。入烤箱13分钟即可
13、披萨包,趁热吃
14、披萨包,成品
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