需要食材
- 西红柿：2个
- 蕃茄酱：20g
- 白洋葱：50g
- 蒜末：10g
- 黑胡椒粉：3g
- 橄榄油：50g
- 茄子：2个
- 绿葫芦瓜：1个
- 红甜椒：1个
- 黄椒：1个
- 胡萝卜：1根
- 百里香：2g
- 欧芹：5g
制作步骤
1、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,准备食材，清洗沥干水分。
2、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,洋葱和蒜切末，西红柿去皮后切块。
3、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,红椒烤至脱皮，有焦香味飘出即可。
4、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,锅烧热加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香。
5、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,加入西红柿和番茄酱，用胡椒粉、糖、盐调味。
6、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,用料理机打磨成酱汁，倒入锅中熬煮收干水份即可。
7、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,准备好的蔬菜均切圆片。
8、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,酱汁铺在烤碗底部，摆上蔬菜片。
9、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,表面覆盖锡纸，送入预热烤箱200度烤40分钟。
10、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,烤到30分钟时去掉锡纸，撒上百里香和欧芹碎继续烤熟即止。
11、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,烤好后再放点欧芹装饰。
12、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,可以搭配可颂面包一起开吃吧！
13、普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》蔬菜杂烩,味道很不错呦！
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