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啤酒蒸魚片

杨桃美食 3081 阅读 0 评论


啤酒蒸魚片

需要食材

  • 草魚肉：150公克
  • 鮮香菇：40公克
  • 花椒：少許
  • 辣椒：1根
  • 薑絲：10公克
  • 蔥絲：5公克
  • 啤酒：60CC
  • 調味料：：
  • 鹽：1/2茶匙
  • 細砂糖：1茶匙
  • 白胡椒粉：1/4茶匙
  • 香油：1茶匙

制作步骤

1、啤酒蒸魚片,魚肉切片；鮮香菇、辣椒切絲，備用。
1、啤酒蒸魚片,魚肉切片；鮮香菇、辣椒切絲，備用。

2、啤酒蒸魚片,取一盤依序放上作法1的魚片、香菇絲、辣椒絲。
2、啤酒蒸魚片,取一盤依序放上作法1的魚片、香菇絲、辣椒絲。

3、啤酒蒸魚片,將啤酒、薑絲、花椒及所有調味料一起拌勻後淋至作法2的魚上。
3、啤酒蒸魚片,將啤酒、薑絲、花椒及所有調味料一起拌勻後淋至作法2的魚上。

4、啤酒蒸魚片,電鍋外鍋放入1/2杯水，放入盤子，按下開關蒸約7分鐘至熟後，放入蔥絲即可。
4、啤酒蒸魚片,電鍋外鍋放入1/2杯水，放入盤子，按下開關蒸約7分鐘至熟後，放入蔥絲即可。

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