需要食材
- 鸭：半只
- 啤酒：1瓶
- 生姜：1块
- 蚝油：20g
- 花椒粉：4g
- 老抽：10ml
- 料酒：20ml
- 白糖：3g
- 盐：适量
制作步骤
1、啤酒鸭,鸭肉冲洗干净沥干水份备用
2、啤酒鸭,魔芋豆腐
3、啤酒鸭,切成块
4、啤酒鸭,放入碗中备用。
5、啤酒鸭,准备一直啤酒
6、啤酒鸭,锅中直接放入比较肥的鸭肉
7、啤酒鸭,煎出油
8、啤酒鸭,放入鸭子
9、啤酒鸭,翻炒
10、啤酒鸭,炒至鸭子全熟并出油
11、啤酒鸭,锅中放入姜片
12、啤酒鸭,放入鸭肉
13、啤酒鸭,放入魔芋
14、啤酒鸭,倒入一支啤酒
15、啤酒鸭,加入花椒粉、老抽、蚝油、盐
16、啤酒鸭,大火烧开
17、啤酒鸭,中火煮至汤汁基本收干，放入白糖拌匀
18、啤酒鸭,装盘
19、啤酒鸭,成品图
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