需要食材
- 小龙虾：1斤半
- 啤酒：500ml
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 洋葱：半个
- 豆瓣酱：2勺
- 香叶：3片
- 八角：2个
- 盐：依个人口味
- 白砂糖：2g
制作步骤
1、啤酒小龙虾,首先处理小龙虾，肠子从尾巴处拉出来，依次做完。
2、啤酒小龙虾,之后冷水反复冲洗，在用干净的牙刷把龙虾肚皮刷干净。
3、啤酒小龙虾,准备好所有食材。
4、啤酒小龙虾,锅中加入水大火烧开后下入小龙虾焯水。(可以根据个人喜欢选择是否需要焯水，个人觉得烫一下再烧更卫生)
5、啤酒小龙虾,煮1分钟捞出淋干水分备用。
6、啤酒小龙虾,起油锅，加入切好的洋葱及香料煸炒出香味。
7、啤酒小龙虾,把焯水的龙虾倒入锅中翻炒。
8、啤酒小龙虾,加入豆瓣酱。
9、啤酒小龙虾,再加入啤酒。
10、啤酒小龙虾,如果量多可以加入少量纯净水。
11、啤酒小龙虾,按个人口味加入盐调味。
12、啤酒小龙虾,15分钟后打开盖子，加入白砂糖提鲜，将美食锅断电。
13、啤酒小龙虾,15分钟后打开盖子，加入白砂糖提鲜，将美食锅断电。
14、啤酒小龙虾,盛出装盘。卫生又好吃的小龙虾完成啦！
15、啤酒小龙虾,来一杯啤酒，闷热的5月，惬意。近看，想吃自己做。做法十分简单，厨房小白一看就会。
16、啤酒小龙虾,这个角度好美～哈，我要开动喽～
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