需要食材
- 五花肉：600克
- 冰糖：13块
- 清水：半勺
- 葱姜：20克
- 桂皮：1片
- 香叶：3片
- 花椒：20粒
- 生抽：1汤匙
- 耗油：1汤匙
- 老抽：适量
- 盐：1汤匙
- 鸡精：1汤匙
- 十三香：0.5汤匙
制作步骤
1、啤酒五花肉,准备五花肉清洗干净切成方块
2、啤酒五花肉,锅不放油放入五花肉慢煎
3、啤酒五花肉,煎出多余的油脂捞出备用
4、啤酒五花肉,另起锅烧油放冰糖加清水
5、啤酒五花肉,小火慢熬熬制枣红色
6、啤酒五花肉,放入五花肉炒上色
7、啤酒五花肉,然后加葱姜，桂皮，八角，香叶，花椒，生抽，耗油，老抽上色，再倒入一斤啤酒
8、啤酒五花肉,再加盐，鸡精，十三香，适量清水没过五花肉，煮开炖四十分钟
9、啤酒五花肉,然后捞出大料，大火收汁出锅即可
10、啤酒五花肉,啤酒五花肉做好了
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