需要食材
- 鸡腿：5只
- 啤酒：1瓶
- 葱姜：适量
- 油：少许
- 生抽：50g
- 老抽：5g
- 蚝油：10g
- 葱姜：适量
- 干辣椒：1个
- 料酒：适量
- 香叶：2片
- 八角：2个
- 花椒：10粒
- 小茴香：1小勺
- 草果：1粒
- 冰糖：2勺
- 盐：2小勺
制作步骤
1、啤酒烧鸡腿,准备食材。
2、啤酒烧鸡腿,放入清水、葱姜、料酒浸泡30分钟，去除血水，再清洗干净，沥干水分备用。
3、啤酒烧鸡腿,准备佐料。
4、啤酒烧鸡腿,锅里放大量的清水、2片将、2段葱、2勺料酒焯水。
5、啤酒烧鸡腿,水开后，撇去浮末，捞出鸡腿，用温水清洗干净备用。
6、啤酒烧鸡腿,热锅凉油，小火将佐料炒香。
7、啤酒烧鸡腿,小火倒入生抽、酱油，蚝油炒出香味。
8、啤酒烧鸡腿,放入鸡腿，翻炒至上色。
9、啤酒烧鸡腿,注入1瓶的啤酒。
10、啤酒烧鸡腿,大火煮开，小火炖30分钟。
11、啤酒烧鸡腿,放入2勺的冰糖。
12、啤酒烧鸡腿,放入2小勺的盐。
13、啤酒烧鸡腿,大火收汁，收汁汁红芡亮。
14、啤酒烧鸡腿,成品图。
15、啤酒烧鸡腿,成品图。
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