需要食材
- 主料:牛蛙：用量:3只
- 配料:仔姜.西芹.小葱白：用量:各2两
- 炒料:泡山椒，泡海椒，泡姜：用量:各3-4两
- 小料:老油，盐，鸡精，味精，辣鲜露，鲜路，白胡椒粉：用量:适量即可
制作步骤
1、泡椒牛蛙,第一步:杀3只牛蛙（一斤左右）刮皮去头去脚去内脏，剁成拇指大小
2、泡椒牛蛙,第二步:加入少量料酒，演，白胡椒粉，跟牛蛙搅拌均匀，注意不要用太大力，倒入油锅拉油（油温不要太高）
3、泡椒牛蛙,第三步:热锅加入一抄瓢老油，放入泡海椒，泡山椒泡椒炒出泡椒味，放入仔姜，西芹，小葱白翻炒一下加入牛蛙调味，加入少许藤椒油即可出锅装盘，最后撒点炒好的芝麻就好了。
发表评论 取消回复