需要食材
- 羊排骨：一袋
- 羊脊骨：一袋
- 白萝卜：一个
- 干辣椒：4个
- 郫县豆瓣酱：一勺
- 白糖：一勺
- 葱姜蒜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 啤酒：一罐
- 料酒：适量
- 耗油：适量
- 生抽：适量
制作步骤
1、啤酒焖羊肉,啤酒焖羊肉。
2、啤酒焖羊肉,羊排一袋，羊脊骨一袋泡出血水洗干净。
3、啤酒焖羊肉,冷水下锅。
4、啤酒焖羊肉,加入适量水烧开。
5、啤酒焖羊肉,加入姜片，料酒。
6、啤酒焖羊肉,烧开倒出来在此洗去血沫。
7、啤酒焖羊肉,锅中加入适量油烧热，加入一勺白糖炒糖色。
8、啤酒焖羊肉,倒入羊排骨翻炒均匀，加入一勺郫县豆瓣酱。
9、啤酒焖羊肉,翻炒均匀。
10、啤酒焖羊肉,倒入一罐啤酒，几个干辣椒。
11、啤酒焖羊肉,加入花椒粒，耗油，生抽，不用加盐了，豆瓣酱很咸了，生抽也是咸的。
12、啤酒焖羊肉,倒入砂锅，加入一碗水烧开，转小火焖50分钟。
13、啤酒焖羊肉,白萝卜去皮洗干净。
14、啤酒焖羊肉,切成滚刀块。
15、啤酒焖羊肉,装盘备用。
16、啤酒焖羊肉,50分钟后加入白萝卜，在焖20分钟即可
17、啤酒焖羊肉,成品图
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