需要食材
- 鸡胗：250克
- 泡椒：6个
- 泡椒水：1碗
- 剁辣椒：1汤匙
- 桂皮：1段
- 葱：1段
- 花椒：1汤匙
- 姜：4片
- 香叶：4片
制作步骤
1、泡椒鸡胗,食材准备好
2、泡椒鸡胗,准备好泡椒和泡椒水
3、泡椒鸡胗,剁辣椒与泡椒水混合备用
4、泡椒鸡胗,鸡胗充分清洗 去掉表面筋膜
5、泡椒鸡胗,清洗干净备用
6、泡椒鸡胗,汤锅加入清水 放入准备好的香辛料
7、泡椒鸡胗,水烧开
8、泡椒鸡胗,放入清洗干净的鸡胗
9、泡椒鸡胗,大火煮开 转中小火煮
10、泡椒鸡胗,煮至筷子轻轻穿透 表明已经熟透
11、泡椒鸡胗,捞出
12、泡椒鸡胗,切片
13、泡椒鸡胗,放入密封盒里
14、泡椒鸡胗,放入泡椒
15、泡椒鸡胗,倒入泡椒水 加盖子 在冰箱冷藏 浸泡1-2天更入味
16、泡椒鸡胗,成品
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