需要食材
- 鸡翅根：1000克
- 啤酒：500克
- 盐：5克
- 白糖：20克
- 老抽：20克
- 生抽：20克
- 葱：半根
- 姜：3片
- 香叶：2片
- 八角：2个
- 桂皮：1节
制作步骤
1、啤酒鸡翅根,鸡翅根清洗干净
2、啤酒鸡翅根,控水
3、啤酒鸡翅根,半锅凉水
4、啤酒鸡翅根,倒入鸡翅根后开火煮沸
5、啤酒鸡翅根,煮翅根的时间我们准备大葱和生姜
6、啤酒鸡翅根,八角，桂皮，香叶
7、啤酒鸡翅根,煮沸的鸡翅根
8、啤酒鸡翅根,捞去凉水里再次清洗干净
9、啤酒鸡翅根,控水
10、啤酒鸡翅根,起锅烧油，放入白糖
11、啤酒鸡翅根,炒至白糖融化变色起沫
12、啤酒鸡翅根,倒入鸡翅根，小心烫伤自己
13、啤酒鸡翅根,快速翻炒均匀
14、啤酒鸡翅根,放入八角、桂皮、香叶、大葱、姜片
15、啤酒鸡翅根,快速翻炒均匀
16、啤酒鸡翅根,倒入啤酒
17、啤酒鸡翅根,加入盐
18、啤酒鸡翅根,老抽
19、啤酒鸡翅根,生抽搅拌均匀
20、啤酒鸡翅根,大火煮沸
21、啤酒鸡翅根,改小火焖煮15分钟
22、啤酒鸡翅根,筷子能轻易扎透即熟
23、啤酒鸡翅根,大火收汁后即可上桌
24、啤酒鸡翅根,成品图
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