需要食材
- 猪蹄：两个
- 葱：一棵
- 姜：几片
- 生抽：适量
- 老抽：少量
- 料酒：适量
- 啤酒：两听
- 盐：适量
- 糖：两勺
- 花椒：适量
- 八角：适量
制作步骤
1、啤酒炖猪蹄,猪蹄剁成小块，洗净，冷水放入锅中
2、啤酒炖猪蹄,烧开几分钟
3、啤酒炖猪蹄,捞出洗净
4、啤酒炖猪蹄,葱切小段，姜切片
5、啤酒炖猪蹄,两勺白糖放入少量清水中
6、啤酒炖猪蹄,熬成糖色
7、啤酒炖猪蹄,放入猪爪翻炒均匀上色
8、啤酒炖猪蹄,加入适量生抽
9、啤酒炖猪蹄,加入少量老抽翻炒上色
10、啤酒炖猪蹄,放入葱姜翻炒
11、啤酒炖猪蹄,加入适量料酒，加入两听啤酒
12、啤酒炖猪蹄,倒入电压力锅，放入适量花椒，八角，盐
13、啤酒炖猪蹄,按下蹄筋键，程序结束，我又按了一次这个程序，自然放气
14、啤酒炖猪蹄,煮好的猪蹄有很多汤
15、啤酒炖猪蹄,倒入炒锅
16、啤酒炖猪蹄,大火烧开
17、啤酒炖猪蹄,汤汁浓稠关火出锅
18、啤酒炖猪蹄,成品图
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