需要食材
- 猪蹄：1个半
- 啤酒：1罐
- 料酒：1汤匙
- 葱：1根
- 姜：1片
- 冰糖：2粒
- 老抽：1勺
- 香叶：1片
- 八角：1个
- 盐：1小勺
制作步骤
1、啤酒炖猪蹄,2个猪蹄冷水里泡30分钟。
2、啤酒炖猪蹄,猪蹄切少块清水里洗干净，准备500ml啤酒。
3、啤酒炖猪蹄,猪蹄冷水下锅，一汤匙料酒，一根葱。水开焯5分钟。
4、啤酒炖猪蹄,取一只半猪蹄捞出温水洗干净，放入压力锅里。
5、啤酒炖猪蹄,倒入啤酒。
6、啤酒炖猪蹄,一汤匙老抽。
7、啤酒炖猪蹄,放入大料，姜，香叶，冰糖，加一碗开水。
8、啤酒炖猪蹄,压力锅蹄筋档50分钟。
9、啤酒炖猪蹄,泄压后放入一小勺盐。
10、啤酒炖猪蹄,倒入锅里收汤。
11、啤酒炖猪蹄,大火收至汤汁浓稠。
12、啤酒炖猪蹄,盛出。
13、啤酒炖猪蹄,软糯咸香入味
14、啤酒炖猪蹄,凉后口感更劲道。
15、啤酒炖猪蹄,来一块
发表评论 取消回复