破茧成蝶花式馒头

需要食材

  • 普通小麦粉:约435g
  • 酵母:夏季约2.4g(冬季5g)
  • 南瓜泥:约175ML左右

制作步骤

1、破茧成蝶花式馒头,揉成光滑面团。
1、破茧成蝶花式馒头,揉成光滑面团。

2、破茧成蝶花式馒头,发酵至,撕开面团,有明显网状组织。
2、破茧成蝶花式馒头,发酵至,撕开面团,有明显网状组织。

3、破茧成蝶花式馒头,充分揉捏排气,使劲揉。
3、破茧成蝶花式馒头,充分揉捏排气,使劲揉。

4、破茧成蝶花式馒头,用圆形模具压出圆。没有的,可以用米饭碗啊!
4、破茧成蝶花式馒头,用圆形模具压出圆。没有的,可以用米饭碗啊!

5、破茧成蝶花式馒头,对折。
5、破茧成蝶花式馒头,对折。

6、破茧成蝶花式馒头,新梳子,压出印痕。
6、破茧成蝶花式馒头,新梳子,压出印痕。

7、破茧成蝶花式馒头,用刀,在尾处,切开一小段。
7、破茧成蝶花式馒头,用刀,在尾处,切开一小段。

8、破茧成蝶花式馒头,捏出如图的样子。
8、破茧成蝶花式馒头,捏出如图的样子。

9、破茧成蝶花式馒头,剪出触角。
9、破茧成蝶花式馒头,剪出触角。

10、破茧成蝶花式馒头,黑芝麻做眼睛,制作出身体。
10、破茧成蝶花式馒头,黑芝麻做眼睛,制作出身体。

11、破茧成蝶花式馒头,蘸上去。冷水上锅,中小火蒸。
11、破茧成蝶花式馒头,蘸上去。冷水上锅,中小火蒸。

12、破茧成蝶花式馒头,飞蛾花样馒头出锅。
12、破茧成蝶花式馒头,飞蛾花样馒头出锅。

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