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泡椒鹌鹑蛋

子瑜妈妈 2273 阅读 0 评论


泡椒鹌鹑蛋

需要食材

  • 泡椒：80g
  • 莴笋：120g
  • 胡萝卜：40g
  • 泡椒水：60g
  • 鹌鹑蛋：250g
  • 芥花油（辅料）：适量
  • 清水（辅料）：100g
  • 食盐（辅料）：1小勺
  • 白砂糖（辅料）：3小勺

制作步骤

1、泡椒鹌鹑蛋,准备好泡椒和鹌鹑蛋等
1、泡椒鹌鹑蛋,准备好泡椒和鹌鹑蛋等

2、泡椒鹌鹑蛋,锅热后倒入适量芥花油，煸香葱姜与花椒
2、泡椒鹌鹑蛋,锅热后倒入适量芥花油，煸香葱姜与花椒

3、泡椒鹌鹑蛋,倒入莴笋与胡萝卜，煸炒
3、泡椒鹌鹑蛋,倒入莴笋与胡萝卜，煸炒

4、泡椒鹌鹑蛋,倒入泡椒煸炒
4、泡椒鹌鹑蛋,倒入泡椒煸炒

5、泡椒鹌鹑蛋,再倒入泡椒水和清水
5、泡椒鹌鹑蛋,再倒入泡椒水和清水

6、泡椒鹌鹑蛋,最后调入盐、糖
6、泡椒鹌鹑蛋,最后调入盐、糖

7、泡椒鹌鹑蛋,开后关火，倒入容器中待凉
7、泡椒鹌鹑蛋,开后关火，倒入容器中待凉

8、泡椒鹌鹑蛋,鹌鹑蛋加少许食盐和清水，小火煮开后，闷3分钟
8、泡椒鹌鹑蛋,鹌鹑蛋加少许食盐和清水，小火煮开后，闷3分钟

9、泡椒鹌鹑蛋,剥壳后倒入泡椒水容器中拌匀
9、泡椒鹌鹑蛋,剥壳后倒入泡椒水容器中拌匀

10、泡椒鹌鹑蛋,加盖冷藏8小时后即可食用
10、泡椒鹌鹑蛋,加盖冷藏8小时后即可食用

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