需要食材
- 黄瓜：4根
- 大蒜：5瓣
- 枸杞：10粒
- 老醋：4勺
- 生抽：2勺
- 麻椒：适量
- 干辣椒：适量
制作步骤
1、拍黄瓜,黄瓜洗净划竖刀后拍开
2、拍黄瓜,斜刀切块
3、拍黄瓜,装碗备用
4、拍黄瓜,主调料
5、拍黄瓜,枸杞泡开备用
6、拍黄瓜,蒜拍开切末
7、拍黄瓜,加盐2勺
8、拍黄瓜,捣碎备用
9、拍黄瓜,热锅烧油
10、拍黄瓜,油冒烟先爆麻椒
11、拍黄瓜,立马加入干辣椒，最好掰开，把辣椒子倒入油中爆香起锅
12、拍黄瓜,倒入捣好的蒜泥中
13、拍黄瓜,搅拌
14、拍黄瓜,加入陈醋4勺
15、拍黄瓜,生抽一勺半
16、拍黄瓜,鸡精适量
17、拍黄瓜,十三香适量搅拌均匀
18、拍黄瓜,酱汁倒入黄瓜中
19、拍黄瓜,再次加盐一勺，拌凉菜比较吃盐，如果口轻可以不加
20、拍黄瓜,搅拌
21、拍黄瓜,撒枸杞装盘
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