需要食材
- 高筋面粉：230克
- 奶粉：18克
- 耐高糖酵母：3克
- 水：125克
- 盐：2克
- 无盐黄油：25克
- 芝士片：3片
- 蛋黄沙拉酱：适量
- 黑芝麻：少许
- 培根：3片
- 白绵糖：25克
制作步骤
1、培根芝士面包,高筋面粉，酵母，糖，奶粉，水，盐混合放入面包机按揉面程序，揉到略有筋性以后再加入无盐黄油，揉到完全阶段。水的量可以有点浮动，面粉的品牌不同，吸水性也有差异，可以自行掌控。
2、培根芝士面包,基础发酵大约三十分钟后把面团拿出来静置15分钟。现在天热，发酵很快，基础发酵在面包机里完成即可。
3、培根芝士面包,静置面团时，把培根放锅里略煎，培根油很多了，无需再在锅里放油，否则过于油腻。
4、培根芝士面包,把面团擀成一个大长方形，大小如图，可以并排摆上三片芝士片。
5、培根芝士面包,再把煎过的培根摆上，如图。
6、培根芝士面包,摆好后，把面团捏紧收口，注意要排空空气哦。
7、培根芝士面包,把包好的面团轻轻摆入烤盘，收口朝下，放入烤箱进行二次发酵。时间大约三十分钟。
8、培根芝士面包,二次发酵好后，把适量沙拉酱放入挤花袋，用剪刀剪一个小口，千万是小口，不要一下大了，否则一会儿挤图案时就太粗了。
9、培根芝士面包,先一个方向有规律的挤线条，如图。
10、培根芝士面包,再从另一个方向挤线条，就形成了菱形格。请原谅我挤的也不是很看。
11、培根芝士面包,最后一步，撒黑芝麻，撒多少自己随意哈。
12、培根芝士面包,烤箱预热五分钟，180度烤20分钟。每家烤箱型号不同功率不同，时间自行掌握，最后几分钟随时观察啊，烤大了影响口感和颜值哦。
13、培根芝士面包,烤完出炉啦。
14、培根芝士面包,稍凉用锯齿刀切段。
15、培根芝士面包,爆浆的感觉超赞哦，开吃吧。
16、培根芝士面包,和大家一起分享吧，满满的满足感。
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