需要食材
- 低筋面粉 ：170克
- 细砂糖 ：30克
- 全蛋液 ：50克
- 牛奶 ：50克
- 盐 ：1克
- 耐高糖酵母 ：1.5克
- 黄油：30克
- 馅料 ：
- 芝士片：2片
- 培根：2片
制作步骤
1、培根芝士华夫饼,芝士片备好。培根煎熟，切碎备用。
2、培根芝士华夫饼,面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有扩展性的面团。
3、培根芝士华夫饼,揉好的面团，放入容器，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
4、培根芝士华夫饼,取出面团发酵至2倍大
5、培根芝士华夫饼,发酵好的面团取出，按压排气，边缘的大气泡拍掉。
6、培根芝士华夫饼,平均分成9个
7、培根芝士华夫饼,滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、培根芝士华夫饼,松弛好的面团，取一个压扁。
9、培根芝士华夫饼,将芝士片撕成小块放入
10、培根芝士华夫饼,在放入少许培根。
11、培根芝士华夫饼,包起来捏紧收口。
12、培根芝士华夫饼,依次做好，室温醒发30分钟。
13、培根芝士华夫饼,将醒发好的面团放入烤盘上。
14、培根芝士华夫饼,盖上盖子，大概2分钟左右。双面金黄即可
15、培根芝士华夫饼,取出冷却，密封保存即可。
16、培根芝士华夫饼,成品
17、培根芝士华夫饼,成品
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