需要食材
- 米饭：1碗
- 培根：3片
- 莴苣叶：1把
- 包菜：100克
- 小香葱：2颗
- 鸭蛋：1个
- 盐：适量
- 鸡精：2克
- 花生油：50克
制作步骤
1、培根鸭蛋杂蔬炒饭,先把培根从冰箱拿出来解冻后用刀切成小块，小香葱去皮洗净后用刀切成碎末备用；
2、培根鸭蛋杂蔬炒饭,把一个鸭蛋打散在碗里，用筷子搅拌均匀，把莴苣叶和包菜用刀切成小块状备用；
3、培根鸭蛋杂蔬炒饭,陶瓷炒锅烧热后，倒入20克花生油烧至6成热时，加入打散后搅拌均匀的鸭蛋液；
4、培根鸭蛋杂蔬炒饭,然后用锅铲把鸭蛋液进行翻炒，直至鸭蛋液慢慢变成凝固状态时，关火后把炒好的鸭蛋盛到碗里备用；
5、培根鸭蛋杂蔬炒饭,这个时候再重新另起锅烧热后，加入剩下的30克花生油烧热后，把切好的培根小丁放到锅里进行翻炒片刻；
6、培根鸭蛋杂蔬炒饭,看见培根炒出香味后，放入切末的葱花末继续翻炒出香味；
7、培根鸭蛋杂蔬炒饭,待小香葱爆香后，再加入切碎的包菜继续翻炒片刻后；
8、培根鸭蛋杂蔬炒饭,再加入用刀切碎的莴苣叶继续翻炒片刻，直至看见包菜和莴苣叶断生变色时；
9、培根鸭蛋杂蔬炒饭,这个时候就可以加入适量的盐和味精了，然后再把所有的食材继续翻炒片刻，让所有的食材入味；
10、培根鸭蛋杂蔬炒饭,继续翻炒片刻后、当所有的食材入味后；
11、培根鸭蛋杂蔬炒饭,就可以加入米饭继续翻炒了，米饭最好选择蒸那种颗粒分明的好吃，当米饭和所有的食材翻炒均匀后；
12、培根鸭蛋杂蔬炒饭,这个时候把提前炒好的鸭蛋倒入锅中；
13、培根鸭蛋杂蔬炒饭,把加入锅里的鸭蛋打成小块状后，继续和所有的食材翻炒2、3分钟后就可以关火了；
14、培根鸭蛋杂蔬炒饭,香浓可口的培根鸭蛋杂蔬炒饭就做好了，真的是满屋飘香哟，配上一杯牛奶和新鲜的小番茄和芒果，舒坦；
15、培根鸭蛋杂蔬炒饭,诱惑到你没有
16、培根鸭蛋杂蔬炒饭,再来一张
17、培根鸭蛋杂蔬炒饭,成品一
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