需要食材
- 排骨：500克
- 蚬子：500克
- 芸豆：200克
- 胡萝卜：100克
- 葱：10克
- 姜：5克
- 蒜：10克
- 香菜：10克
- 花椒：3克
- 大料：3克
- 一品鲜酱油：1勺
- 蚝油：1勺
- 料酒：1匙
- 盐：2匙
- 味精：0.2匙
- 糖：1勺
制作步骤
1、排骨蚬子时蔬面,鲜活的蚬子买回来洗净在清水中放入适量盐浸泡吐沙子一个小时左右即可清洗干净备用
2、排骨蚬子时蔬面,蚬子放入锅中添入清水煮至蚬子完全开口蚬子煮好取出蚬子汤留着做面条汤超级棒
3、排骨蚬子时蔬面,排骨洗净焯水后再次清洗干净放入清水中再放入花椒、大料、姜、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖开始煮排骨煮至排骨熟嫩而不软烂即可
4、排骨蚬子时蔬面,面条在开水中煮熟用冷水过凉备用
5、排骨蚬子时蔬面,准备原材料芸豆、胡萝卜、去壳的蚬子肉
6、排骨蚬子时蔬面,芸豆和胡萝卜切成小丁
7、排骨蚬子时蔬面,锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
8、排骨蚬子时蔬面,放入芸豆和胡萝卜丁大火快速翻炒至变色
9、排骨蚬子时蔬面,倒入排骨汤炖起来约10分钟左右
10、排骨蚬子时蔬面,放入蚬子肉和蚬子汤煮更加鲜美
11、排骨蚬子时蔬面,蚬子汤开锅放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可
12、排骨蚬子时蔬面,香浓鲜美的排骨蚬子时蔬面装入容器中
13、排骨蚬子时蔬面,搭配着水果和鹌鹑蛋还有小馒头营养丰富极了
14、排骨蚬子时蔬面,排骨的肉质鲜嫩细腻唇齿留香回味无穷
15、排骨蚬子时蔬面,好好吃饭是对自己最好的奖励
16、排骨蚬子时蔬面,蚬子肉肉鲜掉眉毛有种停不下来的感觉
17、排骨蚬子时蔬面,好好吃饭是对自己最好的奖励
18、排骨蚬子时蔬面,美好的一天从丰盛的早餐开始
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