培根松茸披萨

需要食材

  • 高筋面粉:130克
  • 纯牛奶:70ml
  • 鸡蛋:一个
  • 干酵母粉:2克
  • 奶酪:一块
  • 培根:
  • 松茸:适量
  • 洋葱:半个
  • 秋葵:2根
  • 腰果:适量
  • 盐:2克
  • 白砂糖:14克
  • 黄油:3克

制作步骤

1、培根松茸披萨,用后油法,就是除了黄油,把纯牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖、面粉、干酵母粉按顺序全部放入面包桶内,启动和面。
1、培根松茸披萨,用后油法,就是除了黄油,把纯牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖、面粉、干酵母粉按顺序全部放入面包桶内,启动和面。

2、培根松茸披萨,至扩展阶段加入溶化好的黄油。再次启动和面,然后发酵。
2、培根松茸披萨,至扩展阶段加入溶化好的黄油。再次启动和面,然后发酵。

3、培根松茸披萨,把这些食材该焯水的焯水,该煎的煎。
3、培根松茸披萨,把这些食材该焯水的焯水,该煎的煎。

4、培根松茸披萨,食材煎好煮好的成品。
4、培根松茸披萨,食材煎好煮好的成品。

5、培根松茸披萨, 把发酵好的面团拿出来揉几下排气,然后放在板上松驰10分钟。用擀面杖把面团擀成圆状。
5、培根松茸披萨, 把发酵好的面团拿出来揉几下排气,然后放在板上松驰10分钟。用擀面杖把面团擀成圆状。

6、培根松茸披萨,披萨烤盘涂上一层黄油。
6、培根松茸披萨,披萨烤盘涂上一层黄油。

7、培根松茸披萨,把面皮做成型。 再用叉子叉些孔。
7、培根松茸披萨,把面皮做成型。 再用叉子叉些孔。

8、培根松茸披萨,涂上一层番茄酱或披萨酱。
8、培根松茸披萨,涂上一层番茄酱或披萨酱。

9、培根松茸披萨, 铺上一层培根。
9、培根松茸披萨, 铺上一层培根。

10、培根松茸披萨,再铺一层松茸。
10、培根松茸披萨,再铺一层松茸。

11、培根松茸披萨,再铺上洋葱、秋葵和腰果。
11、培根松茸披萨,再铺上洋葱、秋葵和腰果。

12、培根松茸披萨,最上层铺满奶酪。在披萨皮边上刷上一层蛋液。烤箱预热180度,上下烤,中层,35分钟。根据自家烤箱温度进行调整哦。最后留些洋葱、培根、秋葵、松茸,在烤好后做装饰即可。
12、培根松茸披萨,最上层铺满奶酪。在披萨皮边上刷上一层蛋液。烤箱预热180度,上下烤,中层,35分钟。根据自家烤箱温度进行调整哦。最后留些洋葱、培根、秋葵、松茸,在烤好后做装饰即可。

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