需要食材
- 鸡翅中：7个
- 苹果：1个
- 葱白：1段
- 姜：3片
- 八角：1个
- 桂皮：1段
- 香叶：2-3片
- 冰糖：15克
- 食用油：适量
- 小葱：1棵
- 热水：适量
制作步骤
1、苹果烧鸡翅,准备食材。
2、苹果烧鸡翅,鸡翅洗净在内侧打花刀，切到骨，这样能保持鸡翅完整好看又能入味。
3、苹果烧鸡翅,葱斜刀切段，姜切丝。
4、苹果烧鸡翅,将葱姜铺在打过花刀的鸡翅上，加两小勺料酒，抓拌均匀，腌制15分钟。
5、苹果烧鸡翅,苹果选择脆口的，洗净切滚刀块后用清水浸泡防止氧化。
6、苹果烧鸡翅,小葱洗净切圈备用。
7、苹果烧鸡翅,锅中少量油，放入冰糖和八角。
8、苹果烧鸡翅,小火加热，不停画圈搅拌冰糖至融化成焦糖色。
9、苹果烧鸡翅,放入腌制好的鸡翅，翻炒均匀上色。
10、苹果烧鸡翅,然后放入香叶，桂皮。
11、苹果烧鸡翅,继续翻炒均匀。
12、苹果烧鸡翅,加入适量开水小火炖半小时左右。
13、苹果烧鸡翅,加适量鸡精。
14、苹果烧鸡翅,加适量的盐。
15、苹果烧鸡翅,最后出锅前把苹果放进去，大火收汁即可。这样苹果不会太软烂而影响口感哦。
16、苹果烧鸡翅,出锅装盘后撒一丢丢小葱圈。
17、苹果烧鸡翅,鸡翅中满满的都是苹果的清香，这样的鸡翅很独特吧。
18、苹果烧鸡翅,酸甜微咸，很开胃，小孩子特别喜欢。
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