需要食材
- 低粉（蛋糕粉）：150g
- 黄油：90g
- 糖粉：40g
- 蛋液：30g
- 苹果切丁：200g
- 细砂糖（可调节）：80g
- 水：20g
- 提子干：20g
- 淀粉.1：10g
- 水.1：20g
- 肉桂粉（可调节）：3-5g
- 黄油：20g
制作步骤
1、苹果派,准备好苹果
2、苹果派,切成小丁
3、苹果派,将水，糖，提子干 和苹果丁一起放入锅内煮
4、苹果派,淀粉.1➕水 .1 搅匀
5、苹果派,开大火煮
6、苹果派,慢慢煮 将苹果煮软 水越来越少后勾芡
7、苹果派,我这步骤勾芡有点早了 特此告知
8、苹果派,勾芡后会变稠 改小火
9、苹果派,撒入肉桂粉和黄油 拌匀后关火
10、苹果派,收水部分我有点着急了，所以看着糊状多了 所以大家制作时候一定要注意
11、苹果派,准备好苹果派 饼皮部分
12、苹果派,先将糖粉和软化的黄油 搅匀（注意不要打发）
13、苹果派,接着将低粉过筛
14、苹果派,将面团揉匀（放入冰箱冷藏静置一小时左右）
15、苹果派,将面团擀开 放入模具 （用叉子戳点洞）
16、苹果派,我做了两个 但是另一个用的披萨模具
17、苹果派,放入苹果馅儿
18、苹果派,剩余的面团也擀开 切长条（这步骤比较随意）
19、苹果派,烤前要刷蛋液
20、苹果派,最简单的搭法（适合新手）
21、苹果派,烤好啦
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