需要食材
- 面粉：100g
- 水：60g
- 糖：2g
- 盐：1g
- 玉米油：3g
- 酵母：1g
- 鲜虾：15只
- 培根：15片
- 杂蔬粒：适量
- 披萨酱：适量
- 马苏里拉芝士：适量
- 黄油：少量
制作步骤
1、培根卷大虾披萨,将鲜虾洗干净，去头去尾去虾线
2、培根卷大虾披萨,一片培根包一个虾仁，全部包裹起来后放置待用
3、培根卷大虾披萨,称取饼皮材料：面粉100g，水60g，盐1g，糖2g，酵母1g，玉米油3g
4、培根卷大虾披萨,将饼皮材料全部倒进面包机里开启和面程序
5、培根卷大虾披萨,和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40min左右
6、培根卷大虾披萨,面团体积变到两倍大，手指沾面粉戳个洞不回弹不塌陷，发酵完成
7、培根卷大虾披萨,把面团进行排气，静置松弛10min
8、培根卷大虾披萨,将面团擀成一个直径25cm左右的面饼
9、培根卷大虾披萨,把面饼放到烤盘上，用叉子在饼皮上扎出小孔
10、培根卷大虾披萨,用刷子涂抹披萨酱（切勿太多，太多会使饼皮与肉菜分离）
11、培根卷大虾披萨,撒上一层马苏里拉芝士
12、培根卷大虾披萨,撒一层杂蔬粒
13、培根卷大虾披萨,将培根大虾摆上去
14、培根卷大虾披萨,最后再撒一层马苏里拉芝士
15、培根卷大虾披萨,烤箱中层，上火200度，下火180度烤制20min
16、培根卷大虾披萨,出炉
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