需要食材
- 培根：半袋
- 火腿：半根
- 高筋面粉：300克
- 盐：2克
- 白砂糖：24克
- 酵母粉：3克
- 黄油：30克
- 清水：160克
- 芝士碎：适量
- 番茄酱：3勺
- 黑胡椒酱：1勺
- 蚝油：1勺
制作步骤
1、培根火腿披萨,培根待用
2、培根火腿披萨,切粒
3、培根火腿披萨,火腿待用
4、培根火腿披萨,火腿切粒
5、培根火腿披萨,高筋面粉300克，这个是做两个披萨皮的量，如果做一个披萨皮，配料减半
6、培根火腿披萨,白糖24克
7、培根火腿披萨,盐2克
8、培根火腿披萨,酵母粉3克
9、培根火腿披萨,把酵母粉、盐、糖，加入高筋面粉中
10、培根火腿披萨,清水160克
11、培根火腿披萨,用刮刀，搅拌成絮状
12、培根火腿披萨,启动厨师机1档搅拌成团，3档搅拌5分钟，如果没有厨师机，直接手揉
13、培根火腿披萨,加入黄油，启动厨师机3档搅拌5分钟
14、培根火腿披萨,取出，整理成光滑面团，放碗里
15、培根火腿披萨,盖上保鲜膜，发酵
16、培根火腿披萨,发酵2倍大
17、培根火腿披萨,揉圆，切两份
18、培根火腿披萨,披萨盘涂层薄黄油，待用
19、培根火腿披萨,面团赶成披萨盘大小
20、培根火腿披萨,放入披萨盘，两边挤出盘子一样高
21、培根火腿披萨,用叉子插排孔
22、培根火腿披萨,用番茄酱、蚝油、黑胡椒酱、白糖调成披萨酱
23、培根火腿披萨,披萨皮涂上披萨酱，撒上芝士碎
24、培根火腿披萨,烤箱预热，上下火220度，中层，烤15 分钟
25、培根火腿披萨,取出，再撒上芝士碎，再烤5分钟，出炉
26、培根火腿披萨,培根火腿披萨，完成
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