需要食材
- 排骨：500克
- 腐竹：80克
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 尖辣椒：适量
制作步骤
1、排骨腐竹,将腐竹剪成小段放在温水里泡软
2、排骨腐竹,将排骨洗净切好备用
3、排骨腐竹,锅内倒入油，将尖辣椒下去爆炒一下
4、排骨腐竹,接着在将排骨下锅翻炒
5、排骨腐竹,炒至两面变色后，放适量生抽和老抽。老抽是上色用的，放多少根据个人喜好即可，我比较喜欢酱油，所以放的有点多
6、排骨腐竹,加水没过排骨，水最好多加点！盖上盖子，中火闷煮
7、排骨腐竹,闷煮到一半的时候，加入腐竹。继续盖上盖子，中火闷煮
8、排骨腐竹,等快收汁的时候，开盖，加入一点点的盐，在翻炒一下即可出锅。切记盐不能放多，因为生抽是调味用的，已经带有一点咸味了，所以放盐的时候 只需适量一点即可
9、排骨腐竹,因为加了尖辣椒，吃起来会有辣辣的口感！但是很下饭哦
10、排骨腐竹,腐竹吸收了排骨的汤汁，吃起来特别好吃
11、排骨腐竹,下饭神器
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