需要食材
- 豆角：700克
- 湿面：200克
- 猪肉排骨：800克
- 蒜：3瓣
- 大葱：1/3根
- 姜：5片
- 花椒：15粒
- 炖肉料包：1包
- 生抽：10ml
- 蚝油：10ml
- 料酒：5ml
- 黄冰糖：5克
- 油：10克
- 猪油：10克
- 盐：10克
- 小葱：1根
制作步骤
1、排骨豆角焖面,准备好排骨，洗干净待用。
2、排骨豆角焖面,大葱和姜切好待用。
3、排骨豆角焖面,锅中烧开水，煮一下排骨，祛除血水。
4、排骨豆角焖面,煮好的排骨洗净待用。
5、排骨豆角焖面,将排骨放入高压锅中，放入盐、料酒、生抽、蚝油、花椒、炖肉料包、葱姜、黄冰糖。
6、排骨豆角焖面,倒入1000ml水，高压锅选择排骨键，40分钟就焖熟了。
7、排骨豆角焖面,煮好的排骨和骨汤。
8、排骨豆角焖面,煮排骨的时候准备蔬菜。
9、排骨豆角焖面,将豆角去蒂、掰成两半，小葱和蒜切成末。
10、排骨豆角焖面,准备好手擀面。
11、排骨豆角焖面,锅中倒入10ml油，再加10克猪油，融化猪油。
12、排骨豆角焖面,放入葱蒜爆香。
13、排骨豆角焖面,放入豆角，翻炒均匀。
14、排骨豆角焖面,倒入500ml排骨汤。
15、排骨豆角焖面,大火烧开锅，炖煮豆角。
16、排骨豆角焖面,放入盐、蚝油、生抽上色。
17、排骨豆角焖面,盖盖儿，中火炖10分钟，豆角基本9熟了。
18、排骨豆角焖面,均匀的铺上一层面条。
19、排骨豆角焖面,再铺上一层排骨。盖上锅盖，中火焖5分钟。
20、排骨豆角焖面,开盖儿，用筷子将面和蔬菜挑开，挑均匀。
21、排骨豆角焖面,挑开后，盖上锅盖，再焖2分钟收汁。
22、排骨豆角焖面,关火，开盖儿后，用筷子再挑一下焖面，让味道均匀。
23、排骨豆角焖面,一盘鲜香诱人的排骨豆角焖面就上桌了！
24、排骨豆角焖面,一盘子秒没的节奏！注意别吃太多了哟！
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