需要食材
- 排骨：480克
- 玉米：1根
- 冬瓜：100克
- 姜：3片
- 蒜：2瓣
- 小葱：3根
- 八角：1个
- 香叶：2片
- 盐：依个人口味
- 料酒：1勺
制作步骤
1、排骨冬瓜汤,准备食材，葱姜去皮切好。
2、排骨冬瓜汤,首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。
3、排骨冬瓜汤,玉米冷水冲洗，再切段。
4、排骨冬瓜汤,冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块。
5、排骨冬瓜汤,准备工作完成。
6、排骨冬瓜汤,取一口砂锅，加入焯水的排骨。
7、排骨冬瓜汤,再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。
8、排骨冬瓜汤,再加入准备好的姜蒜，八角香叶。
9、排骨冬瓜汤,加入一勺料酒去肉腥。
10、排骨冬瓜汤,开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。
11、排骨冬瓜汤,30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。
12、排骨冬瓜汤,20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。
13、排骨冬瓜汤,按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。
14、排骨冬瓜汤,盛出装入汤碗中，撒上葱花。
15、排骨冬瓜汤,夏天养生之汤，汤汤水水最养人。
16、排骨冬瓜汤,朋友来家做客，烧了几个家常菜，美美哒开动～
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