需要食材
- 豆腐：1块
- 平菇：150g
- 盐：一小勺
- 生抽：半汤匙
- 虾皮：适量
- 小葱：1段
- 油：少量
- 姜粉：半小勺
制作步骤
1、平菇豆腐汤,鲜平菇150g
2、平菇豆腐汤,分开每一朵，减去根部，清水冲洗干净。
3、平菇豆腐汤,水开放入焯水半分钟。
4、平菇豆腐汤,捞出过凉水。
5、平菇豆腐汤,撕成条。
6、平菇豆腐汤,攥干水份。
7、平菇豆腐汤,豆腐切小块，开水烫一下捞出。
8、平菇豆腐汤,切好葱花。
9、平菇豆腐汤,准备适量虾皮，清水洗一下。
10、平菇豆腐汤,热锅倒入少量油，放入平菇小火炒匀，平菇会把油吸掉，小火炒香。
11、平菇豆腐汤,放半汤匙生抽，小火炒匀。
12、平菇豆腐汤,倒入适量开水。
13、平菇豆腐汤,水开放入豆腐，大火煮开，文火煮5分钟，放入盐调味。
14、平菇豆腐汤,放入虾皮煮两分钟。
15、平菇豆腐汤,放入半小勺姜粉
16、平菇豆腐汤,撒上葱花即可。
17、平菇豆腐汤,汤鲜香，平菇脆嫩爽滑，豆腐滑嫩，炎炎夏日喝上一碗平菇豆腐汤，祛湿微微出汗很舒服。
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