需要食材
- 排骨：200克
- 大米：250克
- 板栗：100克
- 莲子：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、排骨板栗香焖饭,准备好食材：排骨、板栗、新鲜莲子、姜。
2、排骨板栗香焖饭,姜去皮后切片。
3、排骨板栗香焖饭,锅里倒入适量的水，加入姜片。
4、排骨板栗香焖饭,加入洗干净后的排骨焯水，大火煮开，水开大概一分钟左右即可关火。
5、排骨板栗香焖饭,捞出排骨，用水冲洗排骨，把血沫清洗干净。
6、排骨板栗香焖饭,大米轻轻掏洗两次在这需要注意的是大米掏洗次数不宜过多，过多营养物质则流失。
7、排骨板栗香焖饭,不粘锅热油，加入洗干净后的葱白，小火煸炒出香味后，加入排骨，小火将排骨煎香。
8、排骨板栗香焖饭,每隔一分钟翻面，两面都煎得浅黄色后，加入适量的生抽、盐调味。
9、排骨板栗香焖饭,将洗好的大米放入电饭锅，加入适量的水，放入洗干净后的板栗、莲子。
10、排骨板栗香焖饭,加入煎好的排骨。
11、排骨板栗香焖饭,选择柴火饭，进入煮饭模式，煮好的米饭继续焖5分钟左右再开盖，这样煮出来的饭更香。
12、排骨板栗香焖饭,开盖后，用饭勺翻拌均匀。
13、排骨板栗香焖饭,食用时撒入适量的葱花即可。
14、排骨板栗香焖饭,一口板栗，一口排骨。
15、排骨板栗香焖饭,米饭吸收了浓浓的肉香，板栗香。
发表评论 取消回复