需要食材
- 鸡蛋：一个
- 牛奶：260ml
- 白砂糖：8克
- 无盐黄油：6克
- 干酵母粉：4克
- 高筋面粉：260克
- 培根：适量
- 菠萝：适量
- 青椒：适量
- 洋葱：适量
- 番茄酱：适量
- 马苏里拉奶酪：适量
制作步骤
1、【培根菠萝披萨】,准备好面皮的材料。
2、【培根菠萝披萨】,用后油法把除黄油外的材料按顺序纯牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母粉加入面包桶内，启动和面程序。
3、【培根菠萝披萨】,到了扩展阶段加入软化后的黄油，再次启动和面程序。
4、【培根菠萝披萨】,完成和面后盖上保鲜膜进行发酵。
5、【培根菠萝披萨】, 发酵完成后拿出来揉搓排气后分成2分，放在板上松驰15分钟。用擀面杖压成圆形。
6、【培根菠萝披萨】,准备了馅料，培根要先煎一下至两面微焦。青椒、洋葱炒断生。披萨盘抹一层黄油。
7、【培根菠萝披萨】,把面皮放入披萨盘，整成形状。用叉子叉些小孔。
8、【培根菠萝披萨】, 抹上一层番茄酱或是披萨酱。
9、【培根菠萝披萨】,上面再铺上培根、洋葱、青椒。
10、【培根菠萝披萨】,摆上菠萝。
11、【培根菠萝披萨】,最上层撒满奶酪。（留少许菠萝、青椒、洋葱、培根，到最后烤好出盘做装饰。）
12、【培根菠萝披萨】,烤箱预热200度，上下火，中层，30分钟。（根据自家烤箱温度进行调整。）
13、【培根菠萝披萨】,太美味好吃了。
发表评论 取消回复