需要食材
- 苹果：2个
- 普通面粉：50克
- 糯米粉：50克
- 淀粉：3克
- 白芝麻：适量
- 白砂糖：15克
- 色拉油：适量
- 清水：40克
制作步骤
1、苹果饼,准备好材料
2、苹果饼,苹果洗干净去皮
3、苹果饼,将苹果擦成细丝，放入碗中
4、苹果饼,加入糯米粉和普通面粉
5、苹果饼,揉成面团，盖上保鲜膜，静置半小时
6、苹果饼,将另一个苹果去皮，切成苹果丁
7、苹果饼,将苹果丁放入小锅中
8、苹果饼,加入15克白砂糖，小火翻炒至苹果丁变软
9、苹果饼,淀粉加入清水混合成水淀粉，倒入锅中，小火熬煮浓稠盛出备用
10、苹果饼,静置好的面团搓成长条
11、苹果饼,分成小剂子
12、苹果饼,手心摸少许油防黏，整理成饼状
13、苹果饼,加入苹果馅
14、苹果饼,收口，表面蘸上白芝麻
15、苹果饼,平底锅刷油烧热放入饼胚
16、苹果饼,小火煎至两面金黄熟透
17、苹果饼,装盘
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