泡芙

需要食材

  • 细砂糖:10克
  • 盐:1克
  • 水:90克
  • 低筋面粉:60克
  • 鸡蛋:两个
  • 食用油:45克

制作步骤

1、泡芙,油,水,盐,糖放入锅内,小火烧开,加热过程中不停的搅拌,
1、泡芙,油,水,盐,糖放入锅内,小火烧开,加热过程中不停的搅拌,

2、泡芙,烧开后,放入低筋面粉,搅拌均匀,直至能成团,关火
2、泡芙,烧开后,放入低筋面粉,搅拌均匀,直至能成团,关火

3、泡芙,面团放到不烫手时放入一个鸡蛋,搅拌均匀,
3、泡芙,面团放到不烫手时放入一个鸡蛋,搅拌均匀,

4、泡芙,在放入第二个鸡蛋,搅拌均匀
4、泡芙,在放入第二个鸡蛋,搅拌均匀

5、泡芙,将搅拌好的面糊装入裱花袋内,挤在铺了油纸的烤盘上,
5、泡芙,将搅拌好的面糊装入裱花袋内,挤在铺了油纸的烤盘上,

6、泡芙,烤箱预热,200度上下火,中层,烤30分钟
6、泡芙,烤箱预热,200度上下火,中层,烤30分钟

7、泡芙,烤好后取出来,在泡芙的中间切口,放入打好的奶油或者炼乳即可食用
7、泡芙,烤好后取出来,在泡芙的中间切口,放入打好的奶油或者炼乳即可食用

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