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皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥

需要食材

  • 大米：150克
  • 猪里脊肉：100克
  • 皮蛋：1个
  • 姜：1片
  • 料酒：10克
  • 葱：5克
  • 盐：1克
  • 鸡精：2克

制作步骤

1、皮蛋瘦肉粥,准备食材。
1、皮蛋瘦肉粥,准备食材。

2、皮蛋瘦肉粥,猪里脊肉切丝，加1勺料酒和少量的盐抓拌均匀，腌制10分钟。
2、皮蛋瘦肉粥,猪里脊肉切丝，加1勺料酒和少量的盐抓拌均匀，腌制10分钟。

3、皮蛋瘦肉粥,姜切丝，皮蛋切滚刀块，葱切末。
3、皮蛋瘦肉粥,姜切丝，皮蛋切滚刀块，葱切末。

4、皮蛋瘦肉粥,锅中加足量的水，水烧开后加入里脊肉丝大火煮开，捞净浮沫。
4、皮蛋瘦肉粥,锅中加足量的水，水烧开后加入里脊肉丝大火煮开，捞净浮沫。

5、皮蛋瘦肉粥,大米洗净，倒入锅中。
5、皮蛋瘦肉粥,大米洗净，倒入锅中。

6、皮蛋瘦肉粥,然后加入姜丝和皮蛋一起中火煮15-20分钟。
6、皮蛋瘦肉粥,然后加入姜丝和皮蛋一起中火煮15-20分钟。

7、皮蛋瘦肉粥,煮至大米准备开花时加入适量的盐和鸡精。
7、皮蛋瘦肉粥,煮至大米准备开花时加入适量的盐和鸡精。

8、皮蛋瘦肉粥,出锅后撒葱花。
8、皮蛋瘦肉粥,出锅后撒葱花。

9、皮蛋瘦肉粥,成品。
9、皮蛋瘦肉粥,成品。

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  • 菜谱分类：粥品
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