需要食材
- 皮蛋：2个
- 猪肉： 300克
- 米饭：1碗
- 葱：2棵
- 姜：2片
- 料酒：1勺
- 酱油：1小勺
- 盐：适量
制作步骤
1、皮蛋瘦肉粥,准备好砂锅、米饭、猪肉、皮蛋、葱、姜。
2、皮蛋瘦肉粥,分别把皮蛋切块，葱切成葱花，肉剁成肉末。
3、皮蛋瘦肉粥,幽默中加入料酒、酱油、盐，将腌制备用。
4、皮蛋瘦肉粥,倒入半锅清水。
5、皮蛋瘦肉粥,盖上锅盖大火煮开。
6、皮蛋瘦肉粥,把米饭倒入砂锅中，用勺子搅拌盖上锅盖大火煮十分钟。
7、皮蛋瘦肉粥,煮开锅后加入小半勺食用油。
8、皮蛋瘦肉粥,把肉末下锅。
9、皮蛋瘦肉粥,接着在放皮蛋，用勺子稍稍搅拌。
10、皮蛋瘦肉粥,待粥再次煮沸后加入葱花和盐搅拌，关火即可。
11、皮蛋瘦肉粥,黏稠好喝。
12、皮蛋瘦肉粥,成品
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