需要食材
- 鸡蛋：3枚
- 泡菜：100克
- 韭菜：30克
- 花生油：30克
- 花椒粉：1克
- 鸡精：1克
- 料酒：4克
- 盐：1克
制作步骤
1、泡菜炒鸡蛋,首先备齐所有的食材。
2、泡菜炒鸡蛋,把鸡蛋打入一个大一点的容器里，先加入料酒。
3、泡菜炒鸡蛋,再加入盐调味。
4、泡菜炒鸡蛋,加入鸡精增加口感。
5、泡菜炒鸡蛋,加入花椒粉提香。
6、泡菜炒鸡蛋,把所有的调料混合搅拌均匀。
7、泡菜炒鸡蛋,泡菜用刀切成小片，韭菜摘洗干净后切段。
8、泡菜炒鸡蛋,锅烧热后，倒入花生油烧至八成热时，倒入鸡蛋液。
9、泡菜炒鸡蛋,大火快速翻炒至鸡蛋液定型凝固时。
10、泡菜炒鸡蛋,加入切片的泡菜。
11、泡菜炒鸡蛋,大火继续翻炒至所有食材混合均匀。
12、泡菜炒鸡蛋,加入切段的韭菜。
13、泡菜炒鸡蛋,大火翻炒均匀即可关火。
14、泡菜炒鸡蛋,鲜香味浓郁的泡菜炒鸡蛋就出锅咯。
15、泡菜炒鸡蛋,老公说超级好吃，逆天的吃法，炒了3个鸡蛋没够他吃。
16、泡菜炒鸡蛋,成品一
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