需要食材
- 培根：3片
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1个
- 香菇：4个
- 西蓝花：1/4个
- 洋葱：1/4个
- 海盐：适量
- 现磨黑胡椒：适量
- 橄榄油：少许
- 黄油(白酱材料)：20克
- 牛奶(白酱材料)：300ml
- 面粉(白酱材料)：30克
- 瑞士大孔奶酪(白酱材料)：适量
制作步骤
1、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,首先制做白酱。将大孔奶酪磨成细碎状
2、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,黄油入锅
3、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,黄油融化之后倒入面粉
4、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,炒至面粉稍微冒小泡泡之后分两次倒入牛奶，不停地搅拌
5、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,最后加入现磨大孔奶酪，搅至柔滑即成白酱，待用
6、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,红萝卜切成滚刀小块
7、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,土豆去皮同切成滚刀小块
8、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,西兰花掰成小朵
9、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,洋葱去皮切块
10、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,香菇切块
11、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,培根切小块
12、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,锅中放少许橄榄油
13、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,先来炒洋葱
14、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,出香味后加入培根煎至金黄
15、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,土豆红萝卜块入锅翻炒，再加入香菇炒至半熟
16、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,加入盖过食材的水，大火煮开，盖锅盖中火继续煮10-15分钟
17、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,西兰花入锅翻炒片刻
18、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,将全部食材倒入奶油白酱锅中
19、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,继续煮5分钟，期间要一直搅拌避免粘锅，西兰花煮熟后，加些盐
20、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,出锅后，现磨适量黑胡椒调味即可
21、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,可以配米饭当菜吃
22、浓郁味香的【培根奶油炖菜】,也可以当做一道浓汤，沾法棍吃
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