需要食材
- 高筋粉：300克
- 盐：4克
- 细砂糖：15克
- 淡奶油：130克
- 发酵粉：4克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：20克
制作步骤
1、奶油吐司,淡奶油130克加温一下，注意不是可以打发的一种，是烹调淡奶油。
2、奶油吐司,高筋粉放入厨师机，盐和糖对角放，发酵粉放中间。
3、奶油吐司,淡奶油加温一下，倒入厨师机。
4、奶油吐司,启动厨师机搅拌。
5、奶油吐司,加入鸡蛋。
6、奶油吐司,厨师机揉面20分钟。
7、奶油吐司,加入黄油。
8、奶油吐司,继续揉面20分钟。
9、奶油吐司,厨师机揉面直接出手套膜。
10、奶油吐司,滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
11、奶油吐司,烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟，中间更换一次热水。
12、奶油吐司,发酵完成后用手指戳一下不反弹。
13、奶油吐司,拿出排气。
14、奶油吐司,分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
15、奶油吐司,将剂子擀成椭圆形。
16、奶油吐司,顺势卷起来。
17、奶油吐司,依次放入吐司盒中，盖上保鲜膜。
18、奶油吐司,送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
19、奶油吐司,发酵至九分满，盖上盖子。
20、奶油吐司,烤箱预热至190度，烤制40分钟。
21、奶油吐司,烤完立即脱模冷却。
22、奶油吐司,漂亮的吐司就完成了。
23、奶油吐司,用细齿刀切成片，香喷喷的奶油吐司人人爱。
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