需要食材
- 直身意粉：35根
- 蘑菇：2个
- 培根：1片
- 淡奶油：30毫升
- 洋葱：适量
- 橄榄油：适量
- 研磨黑胡椒：适量
- 罗勒（碎）：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
- 此份量是一人份。：
制作步骤
1、奶油蘑菇培根意粉,锅里烧开水，加一小勺盐，放入意粉，煮熟。
2、奶油蘑菇培根意粉,煮意粉的同时来做奶油蘑菇酱。蘑菇切片备用。
3、奶油蘑菇培根意粉,培根切成碎块备用。
4、奶油蘑菇培根意粉,洋葱切粒：先横刀从右至左切一刀，最左端不要切断。
5、奶油蘑菇培根意粉,再竖刀切数刀，同样最左端不要切断。
6、奶油蘑菇培根意粉,最后刀刃垂直于洋葱横切面，把洋葱切成小粒。
7、奶油蘑菇培根意粉,炒锅里倒入橄榄油，小火烧热。
8、奶油蘑菇培根意粉,倒入洋葱粒，小火翻炒至闻到香气。
9、奶油蘑菇培根意粉,倒入蘑菇，小火煎至表面微焦，夹起三片蘑菇备用。
10、奶油蘑菇培根意粉,倒入培根，小火翻炒一下。
11、奶油蘑菇培根意粉,取一小碗，装约5克面粉。
12、奶油蘑菇培根意粉,倒入小半碗清水，调匀备用。
13、奶油蘑菇培根意粉,闻到炒锅里食材的混合香气后，倒入约30毫升淡奶油。
14、奶油蘑菇培根意粉,小火煮沸。
15、奶油蘑菇培根意粉,倒入面粉水，小火持续加热，加入适量盐、研磨黑胡椒、罗勒碎。
16、奶油蘑菇培根意粉,一边小火加热一边搅拌，直到形成能挂壁的浓稠酱汁。
17、奶油蘑菇培根意粉,酱汁做好，意粉也熟了。用漏勺捞起意粉。
18、奶油蘑菇培根意粉,直接倒入酱汁中，拌匀，让意粉充分吸收酱汁。
19、奶油蘑菇培根意粉,装盘，把之前夹起的蘑菇片摆放在上面。
20、奶油蘑菇培根意粉,最后用薄荷叶点缀一下。
21、奶油蘑菇培根意粉,完成。
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