需要食材
- 主材料：：
- 高筋面粉：280克
- 鸡蛋液：40克
- 牛奶：120克
- 糖：40克
- 盐：2克
- 酵母：4克
- 黄油：25克
- 装饰材料：：
- 鸡蛋液：适量
- 椰蓉：适量
- 内馅材料：：
- 奶油：150克
- 白糖：20克
制作步骤
1、奶油面包,准备好材料
2、奶油面包,把材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋液、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
3、奶油面包,先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4、奶油面包,加入黄油，继续再开两次和面程序，共和面二次（共30分钟）
5、奶油面包,直到揉出扩展阶段
6、奶油面包,把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
7、奶油面包,手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8、奶油面包,取出面团按压排气揉均匀
9、奶油面包,把面团分成8份相同大小的小面团，醒发15分钟
10、奶油面包,取一面团擀成椭圆形
11、奶油面包,从下往上卷起
12、奶油面包,收口捏累
13、奶油面包,放入烤盘中
14、奶油面包,再次发酵至两倍大
15、奶油面包,表面刷一层鸡蛋液
16、奶油面包,撒上椰蓉
17、奶油面包,放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意加盖锡纸）
18、奶油面包,烤好取出晾凉
19、奶油面包,奶油加入白糖打发至裱花状态
20、奶油面包,裱花袋中装入裱花嘴，再装入奶油
21、奶油面包,面包从中间切开，不要切断
22、奶油面包,再把奶油挤在中间的缝隙上即可
23、奶油面包,成品图
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