需要食材
- 熟米饭：40克
- 鲜虾：7只
- 甜菜根泥：40克
- 海鲜菇：20克
- 豆腐皮：半片
- 牛油果：半个
- 海苔：一片
- 寿司醋：10克
制作步骤
1、牛油果甜菜根寿司,虾去虾线虾壳，一片柠檬挤汁腌制片刻去腥，入锅中煮熟。
2、牛油果甜菜根寿司,海鲜菇入锅煮2分钟，豆腐皮焯烫一下。
3、牛油果甜菜根寿司,牛油果切片。
4、牛油果甜菜根寿司,竹帘上放海苔一片，铺上一层甜菜根饭，再摆上鲜虾、牛油果、海鲜菇、豆腐皮。
5、牛油果甜菜根寿司,将他们卷起来，料比较足，先卷一圈，最后看右手拉前方竹帘，两只手配合，可以将寿司拉圆拉紧。这个手法和卷蛋糕卷的手法一样的。
6、牛油果甜菜根寿司,将刀蘸水切寿司，每切一刀都需要蘸水。锯齿刀、普通刀都可以。
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