需要食材
- 低筋面粉：140g
- 牛油果：1个
- 糖粉：40g
- 鸡蛋：1个
- 玉米油：30g
- 蔓越莓干：20g
- 苏打粉：1g
- 泡打粉：3g
- 黑芝麻：少许
制作步骤
1、牛油果玛芬蛋糕,牛油果对半切开，然后去核。
2、牛油果玛芬蛋糕,用勺子挖出果肉放入碗内，然后捣成泥。
3、牛油果玛芬蛋糕,在鸡蛋内加入细砂糖。
4、牛油果玛芬蛋糕,用手动打蛋器搅拌均匀。
5、牛油果玛芬蛋糕,再分两次加入玉米油搅拌均匀。
6、牛油果玛芬蛋糕,加入牛油果泥和蔓越莓干。
7、牛油果玛芬蛋糕,继续搅拌均匀。
8、牛油果玛芬蛋糕,混合低筋面粉、泡打粉和苏打粉，然后过筛到碗内。
9、牛油果玛芬蛋糕,用刮刀翻拌均匀，至无干粉状态即可。
10、牛油果玛芬蛋糕,用勺子把蛋糕面糊舀入纸杯内。
11、牛油果玛芬蛋糕,至七、八分满即可。
12、牛油果玛芬蛋糕,在蛋糕糊表面撒少许黑芝麻。
13、牛油果玛芬蛋糕,入预热的烤箱中层，上下火180度，约烤20分钟，表面有少许焦黄即可。
14、牛油果玛芬蛋糕,蛋糕成品颜色非常漂亮，比抹茶的颜色要清新自然的多了。
15、牛油果玛芬蛋糕,放凉后即可食用。
16、牛油果玛芬蛋糕,当早餐或下午茶点心都不错！
17、牛油果玛芬蛋糕,成品图。
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