需要食材
- 牛油果：1个
- 青虾：2只
- 胡萝卜：1段
- 自制沙拉酱（另有菜谱）：3勺
- 精盐：1克
- 黑胡椒粉：2克
制作步骤
1、牛油果焗虾仁,牛油果清洗
2、牛油果焗虾仁,把牛油果从中间切开，取出果核，取出果肉
3、牛油果焗虾仁,把牛油果肉切成小块
4、牛油果焗虾仁,青虾2只，剥去虾皮和虾头，挑出虾线
5、牛油果焗虾仁,把虾仁切成小丁
6、牛油果焗虾仁,加入1克精盐，调匀后腌制5分钟
7、牛油果焗虾仁,胡萝卜1小段
8、牛油果焗虾仁,把胡萝卜削皮后切成小丁
9、牛油果焗虾仁,锅里加入冷水，烧开后放入胡萝卜丁焯水1分钟
10、牛油果焗虾仁,加入虾仁烧开即可
11、牛油果焗虾仁,把焯好的胡萝卜丁和虾丁捞出来放入碗中，加入1勺自制沙拉酱，加入1克精盐
12、牛油果焗虾仁,加入2克黑胡椒粉
13、牛油果焗虾仁,调匀
14、牛油果焗虾仁,把调好味的胡萝卜丁和虾仁放入一个大点儿的盆中，加入牛油果丁，调匀
15、牛油果焗虾仁,把调好味的牛油果虾仁装入牛油果壳中
16、牛油果焗虾仁,取一个小保鲜袋，把2勺沙拉酱装入小保鲜袋的一角中
17、牛油果焗虾仁,用剪刀剪去保鲜袋的一小块尖角
18、牛油果焗虾仁,然后把沙拉酱挤在牛油果虾仁上
19、牛油果焗虾仁,把做好的牛油果虾仁放入烤盘
20、牛油果焗虾仁,把烤盘放入预热好的烤箱里，上下火200W，烤10分钟左右，沙拉酱上色即可
21、牛油果焗虾仁,牛油果焗虾仁做好了
22、牛油果焗虾仁,牛油果焗虾仁口感独特，鲜香适宜，营养丰富~
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