需要食材
- 九肚鱼：200克
- 色拉油：适量
- 淀粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 姜汁：适量
- 椒盐：适量
- 油炸粉：100克
- 温水：125亳升
制作步骤
1、#年夜饭#椒盐九肚鱼,九肚鱼去头除尾剔掉内脏，切段洗
2、#年夜饭#椒盐九肚鱼,准备好材料
3、#年夜饭#椒盐九肚鱼,加适量胡椒粉、姜汁将鱼腌片刻，用干布索干鱼身上的水，或者沥干水后，在鱼身上拍些干生粉
4、#年夜饭#椒盐九肚鱼,制作浆，100克油炸粉兑125毫升温水
5、#年夜饭#椒盐九肚鱼,稠度比酸奶稍浓些就行了，如果没有油炸粉，可以用 蛋黄、澄面、生粉、加清水调匀成浆
6、#年夜饭#椒盐九肚鱼,将九肚鱼裹上浆后入锅中
7、#年夜饭#椒盐九肚鱼,小火慢慢浸熟
8、#年夜饭#椒盐九肚鱼,炸成这样即可
9、#年夜饭#椒盐九肚鱼,将鱼捞起
10、#年夜饭#椒盐九肚鱼,大火将锅内重新烧热
11、#年夜饭#椒盐九肚鱼,再将鱼放入锅中炸至黄色，
12、#年夜饭#椒盐九肚鱼,捞出沥干油份，这样做可将鱼内多余的油份逼出
13、#年夜饭#椒盐九肚鱼,将鱼装盘，撒上味椒盐即可
14、#年夜饭#椒盐九肚鱼,椒盐九肚鱼就好了????????????
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