需要食材
- 低筋面粉：52g
- 白糖：65g
- 鸡蛋：4个
- 玉米油：40g
- 淡奶油：200g
- 牛奶：60g
- 草莓：若干
制作步骤
1、奶油蛋糕卷,准备一个大碗，倒入60g牛奶
2、奶油蛋糕卷,倒入40g玉米油
3、奶油蛋糕卷,混合搅拌均匀
4、奶油蛋糕卷,过筛加入低筋面粉
5、奶油蛋糕卷,再次搅拌混合均匀
6、奶油蛋糕卷,加入4个蛋黄
7、奶油蛋糕卷,继续搅拌！考验手速哦！
8、奶油蛋糕卷,四个蛋白打发，手速没那快，还是用机器吧，哈哈
9、奶油蛋糕卷,边打发边加入50g白糖
10、奶油蛋糕卷,打发至湿泡立弯钩
11、奶油蛋糕卷,将蛋白分两次加入蛋黄中
12、奶油蛋糕卷,再次搅拌均匀
13、奶油蛋糕卷,烤盘铺上油纸，倒入面糊
14、奶油蛋糕卷,铺平，震荡出气泡
15、奶油蛋糕卷,烤箱170度，预热5分钟，面糊放入烤箱烤18分钟
16、奶油蛋糕卷,再取一个大碗，倒入200g淡奶油
17、奶油蛋糕卷,加入15g白糖
18、奶油蛋糕卷,打发至不流动，适合卷起的样子
19、奶油蛋糕卷,均匀的涂抹在蛋糕的表面
20、奶油蛋糕卷,中间厚涂部分放上草莓。也可以放上自己喜欢的水果哦！
21、奶油蛋糕卷,借助擀面杖卷起，入冰箱冷藏半小时定型
22、奶油蛋糕卷,挤上奶油
23、奶油蛋糕卷,放上草莓！草莓！草莓！
24、奶油蛋糕卷,切开！
25、奶油蛋糕卷,来吃！
26、奶油蛋糕卷,你喜欢吗？
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