需要食材
- 三文鱼：250g
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1个
- 口蘑：5个
- 西兰花：1|4个
- 牛奶：500mL
- 木鱼花：1小把
- 面粉：2大勺
- 黄油：15g
- 洋葱：1|4个
制作步骤
1、奶油炖菜,土豆和胡萝卜洗净切滚刀块
2、奶油炖菜,西兰花洗净去梗，花头部分分成小朵
3、奶油炖菜,四分之一个洋葱切成小块
4、奶油炖菜,三文鱼块用一点米酒和一小撮盐腌制十分钟
5、奶油炖菜,木鱼花塞进茶包
6、奶油炖菜,用厨房纸巾擦干三文鱼块表面渗出的液体
7、奶油炖菜,不粘锅中倒少量油，油热后倒入三文鱼煎至表面焦黄内部半熟的状态，备用（这里颠锅的动作轻一点，三文鱼很容易碎）
8、奶油炖菜,锅里加少量油，洋葱翻炒出香味后，土豆胡萝卜下锅
9、奶油炖菜,接着倒入热水没过所有的蔬菜，木鱼花汤包和口蘑也放进去，小火炖煮
10、奶油炖菜,另起一个炖锅，倒一点点植物油，黄油入锅，黄油稍微融化之后倒入面粉
11、奶油炖菜,炒至面粉稍微冒小泡泡之后分两次倒入牛奶，不停地搅拌，直到成为浓稠状的白酱
12、奶油炖菜,蔬菜煮软之后取出木鱼花汤包，把蔬菜和汤汁转移到白酱中，西兰花下锅，之前煎过的三文鱼也入锅
13、奶油炖菜,轻轻地翻动均匀，动作轻一点，不要把三文鱼碰碎了，加一点盐，现磨一些黑胡椒调味
14、奶油炖菜,汤汁收到浓稠就完成了！
15、奶油炖菜,做成焗饭也很简单，烤碗中铺一层米饭，米饭上铺一层炖菜，再来一层厚厚的芝士
16、奶油炖菜,放入烤箱180℃烤15到20分钟就可以开动了！
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