需要食材
- 面粉：200g
- 玉米面：100g
- 奶粉：15g
- 白糖：10g
- 酵母：3g
- 红枣：适量
- 温水：适量
制作步骤
1、奶香玉米面窝窝头,面粉、玉米面、奶粉放入容器中混合
2、奶香玉米面窝窝头,白糖加适量温水化开
3、奶香玉米面窝窝头,酵母也用少许温水化开
4、奶香玉米面窝窝头,然后将酵母水和糖水分次加入面粉中，先搅拌成絮状
5、奶香玉米面窝窝头,然后揉成光滑的面团，放入容器中，盖保鲜膜进行发酵
6、奶香玉米面窝窝头,面团发酵至两倍大后取出挤压排气
7、奶香玉米面窝窝头,然后把红枣颗粒放入面团中
8、奶香玉米面窝窝头,红枣数颗，用厨房剪刀剪成小颗粒状
9、奶香玉米面窝窝头,把红枣颗粒揉进面团中，使其均匀混合在面团中，再揉成一个光滑的面团
10、奶香玉米面窝窝头,把面团搓成长圆条状
11、奶香玉米面窝窝头,然后分成均匀的小剂子，再把小剂子搓圆盖保鲜膜静置10分钟
12、奶香玉米面窝窝头,面团静置好后，先取一个面团，用手搓成圆柱状
13、奶香玉米面窝窝头,然后用大拇指在底部戳一个小洞
14、奶香玉米面窝窝头,再继续用大拇指旋转着把四周捏薄，边捏边向上顶一下，让它形成一个自然的窝头形状
15、奶香玉米面窝窝头,依次捏好所有的窝窝头，然后放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右
16、奶香玉米面窝窝头,蒸好的窝头取出稍微晾晾，就可食用了
17、奶香玉米面窝窝头,成品图！
18、奶香玉米面窝窝头,成品图！
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